Nacidas en la ciudad de Einbeck y perteneciente a la familia de las Lagers, la Bock es una cerveza de baja fermentación en la que predomina el gusto dulce de la malta y tiene más alcohol que la Lager normal, situándose entre el 6 y el 7% en volumen. Andechs Bergbock Aunque la mayoría de las Doppelbock tienen un contenido alcohólico inferior al doble de la Bock, son cervezas que potencian las características de estas. Con un alcohol que ronda el 8% su perfil a malta es notable, pudiendo encontrarse versiones doradas y oscuras. Muchas de ellas llevan el sufijo “ator” en su nombre. EKU 28