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| Cerveza de baja fermentación que se almacena para su guarda en tanques a bajas temperaturas, tarea que en la antigüedad se hacía en cuevas heladas. Las primeras Lagers fueron oscuras y eran producidas en Baviera, especialmente en la ciudad de Munich, donde Gabriel Sedlmayr II de la cervecería Spaen aplicó todos los conocimientos científicos de mediados del siglo XIX, para mejorar su calidad y aumentar su producción. Su éxito hizo que cerveceros de todo el planeta imitasen el estilo, convirtiéndose en las cervezas más producidas del mundo. |
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